Koszyk
Opcje przeglądania
  • Status dostępności:
  • Producent:
  • Zakres cen

Dodano produkt do koszyka

Separatory tłuszczu – skuteczne systemy dla gastronomii

Duża ilość tłuszczy w sieciach kanalizacyjnych powoduje zarastanie rur i znaczne zmniejszenie ich przepływu. Dodatkowo w efekcie rozkładu biologicznego tłuszczy tworzą się żrące kwasy tłuszczowe o nieprzyjemnym zapachu. Dlatego konieczne jest stosowanie separatorów oddzielających tłuszcze w miejscach ich nadmiernego powstawania np.: bary, restauracje, szkoły, przedszkola, sale weselne, przemysł spożywczy.

Sortuj wg:
  • 1
  • Produktów na stronie:
  • 36
  • 60
  • 96
  • 1

Co to jest separator tłuszczu?

Separator tłuszczu to urządzenie stosowane w gastronomii, restauracjach, hotelach i zakładach przetwórstwa spożywczego, którego zadaniem jest oddzielenie tłuszczów, olejów i resztek organicznych od ścieków. Chroni instalacje kanalizacyjne przed zatorami i ułatwia dalsze oczyszczanie w oczyszczalniach.

Kiedy konieczne jest zastosowanie separatora tłuszczu?

Przepisy prawa nakładają obowiązek montażu separatora tłuszczu w miejscach, gdzie powstają ścieki kuchenne. Dotyczy to między innymi:

  • restauracji, barów i stołówek,
  • hoteli i pensjonatów,
  • zakładów przetwórstwa spożywczego,
  • miejsc, w których tłuszcze mogą trafiać do kanalizacji i powodować zatory.

Jak działa separator tłuszczu?

Separator wykorzystuje różnicę gęstości między wodą a tłuszczami – lżejsze frakcje unoszą się na powierzchni i są zatrzymywane w zbiorniku, natomiast oczyszczona woda może być odprowadzona do kanalizacji lub dalszego oczyszczania. Dzięki temu chroni się instalacje i środowisko.

Jak dobrać odpowiedni separator tłuszczu?

Dobór separatora tłuszczu zależy od kilku czynników:

  • ilości ścieków produkowanych w lokalu,
  • przewidywanej ilości tłuszczów i resztek organicznych,
  • norm prawnych (PN-EN 1825),
  • wielkości i układu pomieszczenia,
  • częstotliwości eksploatacji – im większe obciążenie, tym większa pojemność separatora.

Eksploatacja i konserwacja separatora tłuszczu

Prawidłowa obsługa separatora tłuszczu jest kluczowa dla jego skuteczności:

  • Regularne opróżnianie i czyszczenie – w zależności od obciążenia.
  • Kontrola poziomu i stanu zgromadzonego tłuszczu.
  • Sprawdzanie szczelności urządzenia i prawidłowego działania zaworów.